Limpieza y gestión optima de el APPCC
La mala imagen de un local hostelero se debe en su gran mayoría por la limpieza dentro del local y la presentada a través de sus trabajadores. Si el restaurante esta limpio se da una imagen al cliente de pulcritud que muchos locales adyacentes envidiaran. Hay que recordar siempre que un buen sistema de APPCC garantiza una pulcritud similar a la detallada en la publicación siempre teniendo un control exhaustivo de tu restaurante y de el producto que vas a vender.
